江南大学“未来粮油学科发展”论坛暨油脂与植物蛋白...
2021年11月24日，油脂与植物蛋白研究中心，谷物与淀粉工程研究中心主办的“江南大学未来粮...
2021海峡两岸食品营养与健康产业高峰会暨江南大学食...
近日，由国台办经济局、江苏省台办指导，无锡市台办和江南大学食品学院联合主办，无锡食品...
2021年江苏省研究生未来食品科研创新实践大赛暨江苏...
12月5日，2021年江苏省研究生未来食品科研创新实践大赛暨江苏省食品学科研究生科教产教融合...
我院食品质量与安全专业接受教育部工程教育认证线上考查
11月21-23日，按照教育部高等教育教学评估中心、中国工程教育认证协会工作部署，由吉林大学...
我校“生鲜食品智能加工与品质监控国际合作联合实验...
在不断推进国际化和建设高水平研究型大学的进程中，学校国际科研合作平台建设成效持续显...
通知公告
【中国青年网】“疫”路同行，师生共绘战...
【中国青年网无锡4月18日电】（通讯员 张任）“每次志愿者在线报名表一发到群里，迅速被填满，远超预期，有很多学生因为没‘抢’到名额，给我留言说要提前预约下一次服务名额。”辅导员张任在办公室多次提到这件事。校园封闭管理以来，学院400余名师生身穿红马甲，投身于校园疫情防控志愿服务工作当中，“疫”路共绘战疫...
【科技日报】不要乱囤菜，这些东西放久了...
【科技日报】最近疫情多点散发，在一些城市出现部分市民盲目抢购物品的现象。相关专家认为，食品都具有保质期和处理的一些方法。随着气温逐渐升高，买回去的一些食材由于量多、处理不当等都易腐烂变质，食用后危害身体健康。因此，市民应理性购买，没必要去抢购囤货，可适当在家里储备一些久存的食物，既避免造成不必要...
【人民日报客户端】未来食品新业态：数字...
【人民日报客户端5月5日】本期中食智库专题，特邀中食智库专家、江南大学食品学院院长刘元法，围绕“未来食品新业态：数字化食品产业”撰写署名文章，分享自己的独到观点。刘元法院长指出，未来食品行业发展将催生出“安全、营养、方便、个性化”的产品新需求和“智能、节能、环保、可持续”的产业新追求。其中，基于多...
【奋进新征程 建功新时代】匡华：担当奉献 勇攀高峰
近日，江苏省妇联公布2021年度江苏省三八红旗手（集体）名单，我校食品科学与技术国家重点实验室副主任匡华教授获江苏省“三八红旗手标兵”称号。围绕食品安全与健康，匡华致力于生物快速检测新技术和新方法的创新研究。研制了农药、重金属、生物毒素、抗生素等高特异性识别抗体，建成了国内覆盖面最广、种类最齐全的食...
记无锡市优秀教育工作者谢云飞
谢云飞，女，1982年3月生，中共党员，博士，教授，博士生导师，现任江南大学食品学院副院长，教育部食品安全国际合作联合实验室副主任。担任江苏省科协第十届委员会委员、江苏省食品科学与技术学会理事。曾获江苏省 “双创博士”， “无锡青年五四奖章”等...
2021至善教学奖获得者-唐雪
唐雪，女，生于1981年，博士。江南大学食品学院，副教授、硕士生导师（2009.11-至今），美国康奈尔大学营养系访问学者（2014.3-2015.3）。承担食品科学与工程专业课程教学，参与“十三五”江苏省高等学校重点教材《生物化学》、《食品营养学实验指导》编写，中国轻工业联合会“...
